红枣玫瑰黑米粥

相信大家对于红枣玫瑰黑米大家都不陌生吧，下面就让小编给您仔细介绍一下。

红枣玫瑰的材料

黑米、白米、红糖、红枣十颗、干苞十几朵(我用的是云南本土的元宝红糖)。

红枣玫瑰黑米

1、将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮;(我是头天晚上泡的)。

2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足;(以前我都是冷水熬粥，这回试验了一下，发现开水熬粥，更快更好!)。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。

4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

煮粥小诀窍:

诀窍一：煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢出来的问题。

诀窍二：如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间。

诀窍三：俗话说“煮粥没啥巧，上下三十六搅”，在旺火煮沸的过程中不断搅拌，既可防止米粒粘锅，又可使米粒均匀受热，煮的快，煮的稠。