猪心粥怎么做

猪心怎么做呢？相信还有很多朋友不知道吧，下面就让我来给您具体的介绍一下。

口味：咸鲜味 工艺：煮

猪心粥的制作材料：

主料：粳米150克,猪心300克

调料：大葱3克,2克,料酒5克,盐1克,味精1克,猪油(炼制)10克

教您猪心粥怎么做，如何做猪心粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。

2. 猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。

4. 见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”