黑芝麻杏仁粥的做法

黑芝麻杏仁的味道不错，然而该也是极其简单的哦，下面让我给您介绍一下。

[原料] 黑芝麻150克，杏仁100克，粳米150克，水、白糖适量。

1、将黑芝麻洗净，泡在水里，浸胀后捞出。

2、杏仁洗净，浸泡后捞出。

3、粳米淘洗干净，浸泡后捞出。

4、将上述三物同放入大海碗内捣烂成糊。

5、沙锅内放进糊，加水适量煮开，改用文火煨烂成粥，加入白糖，煮开后，调匀即可。

[特点] 此粥易消化、易吸收。黑芝麻甘平，能滋养肝肾、润燥滑肠;杏仁能止咳、平喘、润肠、通便。二者共食，对中老年气血亏虚引起的习惯性便秘疗效显著。

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。