杨梅酒怎么做 杨梅酒的材料和做法步骤

 很多人去酒吧时都喜欢喝那种酸甜爽品，色泽诱人的酒，它有淡淡果香，也能开胃消食。不过你们在喝这种果酒时，有没有想过自己在家中制作杨梅酒呢？杨梅酒的做法并不难，一会我就把它的具体做法写出来，有兴趣的朋友看过以后就能学会。

 制作杨梅酒的材料

平时制作杨梅酒时需要准备杨梅六百克，白酒五百克，冰糖一百克，一个大口的玻璃瓶子。

杨梅酒的制作步骤

1、把准备好的杨梅放在清水中加入少量食用盐进行浸泡，浸泡时间应该在二十到三十分钟之间。泡好以后取出，用清水洗净。

 2、把洗好的杨梅放在晾物架上，晾干，去掉表面的水分，用热水把玻璃瓶子烫一下，消毒，烫好以后去掉里面的水分晾干。

3、把晾好的杨梅放一层入玻璃瓶，然后加入一层冰糖，再放一层杨梅，如此反复，全部放完以后把准备好的白酒也倒入进去，把瓶子口密封起来。

 4、把瓶子放在阴凉通风的地方，每隔三天就要摇动一次，过二十五天左右，里面的杨梅酒就能泡好，想喝的时候可以直接倒入杯子中饮用，这种杨梅酒发酵时间越长，口感越诱人。