梨的功效和营养价值

自古就受到人们的喜欢，从小我们就读过“孔融让梨”的故事，说明古人很多人爱吃梨。

“孔融让梨”让出了中华民族的美德，也证实了我国古代已经开始食用梨了。不仅如此，中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎膈反胃、大便干结、饮酒过多之症，古代医家还将其用之于食道癌、喷门癌和胃癌。

除含有80%水分以上，含糖量大都在8%以上，最多达20%左右。鲜果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等，因此素有“百果之宗”的称号，古时又被称为“宗果”。此外，它还有快果、玉乳、蜜父等美称。