草莓果冻的材料和做法步骤 草莓果冻怎么做

 果冻大家都喜欢吃的一种小食品，但是市场上出售的草莓果冻很多质量都不过关，有香精和色素，不如自己制作的吃着放心。那么草莓果冻应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，平时喜欢吃草莓果冻朋友们快来学学吧。

 制作草莓果冻的材料

平时在家中制作草莓果冻时要准备新鲜的草莓一百五十克，胶粉二十克，清水适量，细白糖五十克，白兰地或者白酒五克。

制作草莓果冻的步骤

1、把草莓用清水洗好，然后再把它们切成片状，加入清水一起入锅，再放入白糖一起烧开。

 2、煮开以后把火力调小，然后再慢慢煮制五分钟左右，把草莓煮到软烂。在煮制的同时要把鱼胶粉放在小碗中加入适量清水泡开。

3、把煮好的草莓取出过滤，草莓泥不要，草莓汁要与泡好的鱼胶粉混和，再加入白兰地调匀，然后再次入锅加热煮开。关火以后降温。

 4、等草莓汁降到温热时，就要取出放入到制作果冻的杯子，再取适量的新鲜草莓切片，一起放入到杯子中，然后放入到冰箱进行冷藏，一夜以后，美味的草莓果冻也就做好了，想吃取出食用即可。