核桃的营养价值

能补脑这是众所周知的常识，很多孕妇都大吃核桃来给孩子补脑，这是真的很不错的。

核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北省和北京市京西等山区，山西、陕西、新疆等地也有分布。

1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；

一般人群均可食用