白萝卜排骨汤的做法

白排骨汤很美味人们都爱喝，我们一起来学学排骨汤的做法吧。

现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。次款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。

    白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

1.主料：猪排骨1000克，白萝卜500克。

2.辅料：葱、各适量。

3.调料：料酒、花椒面、盐、花生油各适量。

1. 白萝卜削皮洗净，切块备用,姜切片，葱切成段。

2. 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，备用。

3. 排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟。

4. 排骨软烂时，加入葱、姜、料酒、花椒面调味，最后盛入汤盆即可。

有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。