生菜怎么炒好吃

 说起大家可以都不陌生，只是大家食用生菜时多以生食为主，不是把它醮酱食用，就是把它当作汉堡或者得其它饼类的配菜，却很少把生菜炒着吃，小编告诉大家生菜也可以炒着吃，而且炒好时味道还特别的诱人。今天小编就为大家展一下，告诉大家生菜怎么炒好吃。

蚝油生菜

1、用料：生菜三百五十克，蚝油五十克，盐、白糖和生抽适量。

2、把生菜外层的老叶子去掉，然后把再把它用清水冼干净，去掉水分。

3、把锅中加入清水烧开，并且在加入少量盐和几滴油，再把生菜放入焯烫几秒钟捞出，这样焯出的生菜不会变色。

4、把锅中放油，加热后放入末炒香并放入蚝油、白糖以及生抽，另外再用水稀释一点淀粉倒入锅中，最后把生菜放入快速调匀出锅就可以。

快炒生菜

1、用料：生菜五百克，蒜、葱、肉片、虾米各适量。

2、把生菜冼净，把肉片放入喜欢的调料腌制十分钟，然后把蒜和葱都切成末状备用。

3、把锅中放油加热后放下葱和蒜炒香再加入虾米炒向下，然后倒入腌好的肉片炒制。

4、到肉片九成熟时加入处下好的生菜，用大火快炒，再加入自己喜欢调味料，炒匀后就能取出装盘。