香菇鸭

 我很喜欢吃鸭，很美味的哦，现在把做法分享给大家：

鸭子1只（1000-1200g），干香菇100g。 　

：切段的大葱2根，拍散的老1块，瓣6瓣，花椒15g，大料15g，油2碗（500ml）实耗20ml，黄/

料酒200ml，酱油250ml，盐2匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g）。 　　

 　　1、将鸭子洗干净，从鸭腹部切开去膛。 　　

 　　1、可以把鸭子大卸几块再烹制，易熟。对炸锅和炖锅的要求也可以相应降低。