花椰菜的做法

的做法有很多种，大家一起来学习烹饪一下吧，保准很美味哦！

1. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几

分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

清炒

原料：花、胡、红辣椒。 盐、鸡精、淀粉、色拉油。

腊肉炒花椰菜

原料：花椰菜1朵，672克、腊肉174克、红辣椒1只、葱1只、3瓣。油2汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1/2汤

匙、料酒1/3汤匙、酱油1/2汤匙、盐1/3汤匙、香油1/3汤匙、生粉1/2汤匙。

西红柿炒花菜

原料：花菜，，鸡蛋，葱，调味料。

因维他命B、C容易因受热溶出而流失，所以煮花椰菜要小心别煮太久，最好煮熟马上捞起来，用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富、甜味，所以别嫌麻烦，花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧! 

花椰菜中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还

能去除残留农药。

物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。

花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩

和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。