裙带菜虾米饼的做法

裙带菜虾米饼真的非常的好吃，我儿子和老公就非常的喜欢我做的裙带菜虾米饼，那么今天心情不错也给大家分享下做法吧：

　　裙带菜70G虾130G

　　熟米饭140G面粉少许

　　鸡蛋1个味林2小勺

　　盐1小勺胡椒粉少许

　　白味噌4大勺日式高汤6大勺

　　沙司2大勺融化黄油10G

　　1.裙带菜泡发洗干净,稍微切一下

　　2.虾去壳,头尾，挑去沙线，用少许盐,淀粉搓虾全身,然后用水洗净,剁小丁

　　3.米饭,裙带菜,虾与上述调料按要求量和少许面粉充分拌匀

　　4.平底不沾锅放少许油,取适量做法3中的材料,入锅整成饼状,小火两面煎至金黄

　　5.调味酱的材料全部混合,配着饼就可以吃了

　　没有高汤可用清水

　　日本味噌酱种类很丰富，如果你能买到西京白味噌的话，强烈建议用此酱。

　　用少许盐,淀粉搓虾全身，可以让冻过的虾恢复鲜味，并去腥，杀菌清洁的效果。

　　米饭可以用剩米饭，放在冰箱里用保鲜袋冻起来，分压成一份份的，取出方便，解冻后味道一点也不变。

　　简介

　　裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。

　　用料

　　干裙带菜虾

　　黄瓜日式和风沙拉汁

　　葱

　　料酒

　　做法

　　1.干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净

　　2.将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水

　　3.锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开

　　4.水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水

　　5.将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时

　　6.黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆

　　7.裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可