如何腌制辣椒

 每个人都有自己喜欢的口味，比如辣椒，有人喜欢吃炒辣椒，也有人喜欢吃腌制辣椒，下面给大家介绍下

腌制辣椒的做法：

 1.青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、瓣切片、生切

丝。 　　

2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。 　

3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。

1.辣椒去头蒂，洗净后晾干至完全无水分。

1青椒的选料

锥椒。青椒和红椒分别在各自容器里分开腌制，到包装工序时再定量混装，使产品色彩呈现天然对比色，

增加产品的美感。

　　瓶子内壁必须洗干净,然后把生水擦干,或干脆用开水烫一下也行.