青椒营养价值和食用效果

辣椒是很多人都爱吃的哦，特别是北方人，湖南人，四川人，我们一起来了解一下吧。

辣椒属茄科，一年生或多年生。原产南美洲热带，明代传入我国。

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促 进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通， 用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

辣椒味辛、性热，入心、脾经；

一般人群均可食用。