白菜属于什么科的蔬菜 白菜怎么做好吃

 每年冬天就会成为人们餐桌上的常客，家家户户都会食用它。那么白菜属于什么科的呢？接下来我就为大家说说这个问题，同时也会告诉大家白菜怎么做最好吃。

 1、白菜属于十字花科

白菜是属于十字花科的一种常见蔬菜，确切的说它是十字花科芸薹属的叶用菜品，不过在我们国内白菜主要是指大白菜，其实小白菜和等蔬菜也都是白菜的变种，它们与白菜一样都是十分花科植物。

2、酸辣白菜好吃

白菜有多种不同的吃法，其中酸辣白菜最为好吃，在制时可以把白菜先从中间切成四半，然后放上食用盐腌出水分，再把和以及洋葱与生一起用料理机打成糊状放入适量的辣椒粉，放入白酒调匀，再均匀的涂抹在白菜上，腌制三到五天以后酸辣白菜就能做好。

3、上汤白菜好吃

上汤白菜也特别好吃，在制作时要选择鲜嫩的小白菜，把它洗净以后在锅中放清水加入葱段和生姜烧开，把小白菜放入煮熟，取出以后放入骨头汤，再次烧开，把白菜倒出到汤碗中，撒上葱花和香菜，最后放点香油，就可以开始食用了。