灵芝的营养 灵芝的吃法大全

是一种名贵食材，药用价值很高，我们一起来了解一下吧。

为真茵植物门真菌紫芝 Ganodermajaponicum(Fr.)Lkoyd 或 赤 芝G.Lucidum(Leyss.exFr.)Karst.的子实体。性平，味甘。具有益气血、补精髓、养心安神、止咳平喘的功效，用于治疗虚劳、咳 嗽、气喘、失眠、消化不良等病症。

灵芝含多糖、多种氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇、香豆精、甘露醇、维生素等多种成分。灵芝是矿物质大宝库，含有钾、磷、镁、钙、钠、铁、铜、锰 等。药理研究证明，灵芝有提高免疫功能的作用，它能升高白细胞，提高 T 细胞比值，增强巨噬细胞吞噬能力。对人体有减少疾病的发生、增强抗病能力的作用。灵芝补益强壮，益寿延年，因此，《本草纲目》载"久食，轻身不老"。在 《神农本草经》中被视为上品，"补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙。"现今我国香港、台湾掀起健康食品灵芝热。灵芝在日本已成为药用真菌中的" 热门"。灵芝有美容作用，它可以有效地净血，消除血液中的胆固醇、脂肪、血栓及其他不纯物质，供给各器官充分营养物质和氧气，使细胞迅速再生，保持青春活 力。灵芝可以改善皮肤粗糙，滋润美化皮肤。