总决赛采取理论考试、现场操作考核和知识竞赛相结合的方式进行,理论考试主要考核农产品质量安全法律法规和检验检测基础知识和基本理论,现场操作主要考核农药残留定量及速测、畜产品兽药残留定量及瘦肉精速测、水产品药物残留定量检测等。
近年来,中央各有关部门及各级政府高度重视农产品质量安全检测体系建设,投资建设了2000多个农业质检机构,从事农产品质量安全检测工作的人员达2万多人,年检测样品近百万个。
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