随农业技术而来的食品安全问题和新机会

　　除了蛋白精、瘦肉精，食品及饲料中还有多少未被人知的添加成分或配方及工艺改变？是谁发明、批准的这些添加或改变？它们的剂量、安全性能经得起时间的检验吗？没有农业技术的发展和科研工作者的努力，就没有现代农业，但随之带来的问题也不容忽视。真正的农业技术不能威胁食品安全，应该是促进食品安全的检测监管。并且应继续培养农技人才，充实到基层农业技术推广队伍，确保农技推广、农产品质量安全监管等职能有效履行。

　　近年来中国农资市场混乱，食品安全事故频发，农产品贸易受阻。市场亟待农业技术贯穿农业生产全过程，利用现代信息技术，支撑农资供应链做大做强、增加农民收入、促进农业管理标准化规范化、发展有机农业、迎合绿色环保、实现农产品可追溯体制。而建立在现代信息技术基础之上的农业技术，包括互联网多媒体技术和3G移动通信技术以及全球定位系统，数据交换技术，电子商务，GS1条码技术等，充分满足供应商的信息和数据集成、终端操作的诊断、规模化生产者的监控、普通农民对市场的及时掌控、实现农产品整个生命周期信息的快速识别与溯源管理等技术需要。