大闸蟹是一种非常有名气的螃蟹，其口感独特，营养美味，对于很多爱吃大闸蟹的来说无疑是蟹中极品。而目前，大闸蟹的养殖发展的也十分火热，在水产市场上随时都可以购买到优质的大闸蟹，但买回来吃的时候一定要注意大闸蟹的做法。那么大闸蟹具体要怎么做呢?大闸蟹的价格是多少钱一斤?一起来了解一下吧。
江苏省南京市高淳区固城湖大闸蟹45元/斤;江苏省泰州市兴化市大闸蟹江苏货49元/斤;江西省九江市柴桑区;鄱阳湖大闸蟹60元/斤;安徽省马鞍山市当涂县优质大闸蟹38.00 元/斤;山东省济宁市微山县微山湖大闸蟹35元/斤;贵州省贵阳市南明区兴化大闸蟹45元/斤;山东省济南市历城区兴化大闸蟹35元/斤;湖北省天门市天门市汈叉湖大闸蟹25元/斤等。
大闸蟹怎么做?
首先在烹饪大闸蟹的时候，一定要注意大闸蟹的选材和烹调方法才行，原材料的好坏，会直接影响到大闸蟹的风味以及营养物质。因此我们吃大闸蟹的时候一定要选择新鲜的大闸蟹，以免引起中毒的现象。
其次，在吃大闸蟹的时候，则需要注意大闸蟹的处理小技巧，大家可以用白酒去泡一下大闸蟹，等到大闸蟹昏迷的时候，然后我们选择用小毛刷把大闸蟹完全洗干净，在蒸锅中需要放入水，在开锅之后选择在其中放入大闸蟹，然后我们选择用大火蒸上15-20分钟的时间就可以了。
而在做大闸蟹的时候，还需要对酱料的选择有所重视，酱料原材料主要包括生姜、红醋、香油、生抽等等，一般先把姜洗净，去皮之后切成末。然后取一个小碗，放入到醋和香油，然后在其中放入姜末备用。
吃大闸蟹的时候我们应该先从大闸蟹的脚开始吃，最好是可以把蟹黄蟹膏留到最后吃比较好，可以避免其它的部位变得没有味道的情况产生。而大闸蟹常见的做法有清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹、盐焗大闸蟹等，大家可以根据自己的口味来自行选择。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
综上就是对于大闸蟹的价格以及做法等内容介绍。总的来说，大闸蟹是一道营养丰富的美食，而且做法极具多样性，大家完全可以根据自己的身体情况以及口味情况来选择最适合自己的大闸蟹吃法，这是大家在大家在吃大闸蟹的时候主要要注意的点。
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