山西文水县特产介绍

文水县，隶属于山西省吕梁市，位于山西省中部，太原盆地西缘，吕梁山东麓，属山川平原各半区域。那么山西文水县特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。

一、文水葡萄

葡萄是很常见的水果之一，在很多地方都有种植，只是生长环境的不同，其口感味道都是不同的。文水县土壤丰富，阳光充足，优越的生长环境种植出来的葡萄颗粒饱满，肉质细腻脆甜，汁多籽小皮薄，而且葡萄本身就营养丰富，品种有巨峰、龙眼、黑鸡心、红鸡心，白羽、龙宝等。

二、流尖和子饭

流尖和子饭是当地非常出名的一种美食，米、面、菜皆有，色香味俱全，面嫩菜鲜好消化，浓郁醇香营养丰富。它采用的主要有面粉、红薯、山药等各种蔬菜，先把各种蔬菜食材一起煮，然后把和好的面粉用筷子引流到锅中，煮熟后即可起锅放入调料食用即可，是一款营养丰富，美味多汁的小吃。

三、文水酥梨

文水酥梨是文水县知名的特产水果，个大皮薄，肉厚核小，汁多美味，口感清脆，细腻无渣。文水县酥梨的种植历史非常悠久，其昼夜温差大，种植出来的酥梨更加的脆甜美味。而且酥梨的营养也非常丰富，有一定的保健作用。

四、文水豌豆

豌豆是很常见的一种蔬菜，在文水县优越的种植环境条件下，其豌豆颗粒饱满，肉质脆嫩，颜色纯正，味道清香，炒食煮食都很不错，营养丰富，美味健康。

以上就是文水县特产的介绍，文水县当地的特产多，除了以上特产外，还有小麦、高粱、棉花、甜菜以及枣等。

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