遂溪县是我国广东省湛江市辖县,与海康、徐闻两县合称“三雷”,是雷州文化的主要发祥地之一。下面一起来看看广东省湛江市遂溪县有哪些特色美食和特产?
1、遂溪极品番薯
遂溪极品番薯目前有两个品种,分别是下六女儿红和下六香芋薯,还需按一定的种植方式,而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块土地上。
2、遂溪北潭蚝
北潭港水质肥沃,浮游生物丰富,鱼类品种繁多,是天然的养蚝场。
3、遂溪鳝肚
遂溪鳝肚是广东湛江的著名特产,其营养丰富,富有胶质,是一种高级滋补品和干制品,素有“海洋人参”之誉。
4、遂溪鱼翅
遂溪地处亚热带海洋性气候,盛产鳝肚、鱼翅、珍珠、鱿鱼、膏蟹、沙虫等名贵海产品,资源丰富,物产富饶,有着发展农业、打造地域特色美食得天独厚的优势。鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。
5、牛肉春卷
用牛肉作为馅料,采用独特的酱料腌制,用春卷皮包裹之后热油炸熟。一口咬下去,牛肉的汁水从酥脆的外皮中爆出,汁水瞬间充满口腔,酥脆可口,美味无穷。
6、黄略烧猪
黄略烧猪选用的生猪在农家以番薯、木薯、玉糠、青草嫩叶等为食,因此肉质结实,纤维精细、脂肪较少、营养丰富。新鲜出炉的烧猪,色泽金黄,猪皮酥脆留香,肉质香嫩而不柴、肥而不腻、齿颊留香。
综上就是遂溪县的特产介绍,当地与很多特色海产品和农作物,你们最喜欢哪一种呢?
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