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祁县酥梨:山西省祁县特色农产品祁县酥梨图文百科

祁县酥梨:山西省祁县特色农产品祁县酥梨图文百科

发布时间:2018-03-13   来源:惠农网   作者:惠农网小树莓   阅读:(1068)   评论:2   赞:1  
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[导读]山西省晋中市祁县大约在1000多年前就开始种植酥梨,因其独特的地理环境,使得当地的酥梨风味独特、品质上乘,被誉为“果中一绝、梨之上品”。下面就来介绍一下获得国家地理标志保护的祁县酥梨。

  山西省晋中市祁县大约在1000多年前就开始种植酥梨,因其独特的地理环境,使得当地的酥梨风味独特、品质上乘,被誉为“果中一绝、梨之上品”。下面就来介绍一下获得国家地理标志保护的祁县酥梨。

祁县酥梨:山西省祁县特色农产品祁县酥梨图文百科

 保护范围

  祁县酥梨地理标志产品保护范围为国家质量检验检疫总局2008第80号公告批准的地域范围,即山西省祁县古县镇、昭馀镇、东观镇、城赵镇、来远镇、贾令镇、峪口乡、西六支乡等8个乡镇现辖行政区域。

  祁县酥梨标准

  指在山西省祁县保护区域内生产的,且符合中国地理标志产品制定的标准要求的祁县酥梨,其品种主要为白皮酥。

  产品特性

  祁县酥梨以其果形端正,果面乳黄光洁,果皮薄,果肉酥甜细脆,果点小而稀,可溶固形物平均高0.5-1个百分点,表现出口感好。祁县酥梨性凉味甘,有生津解渴、润肺去燥等食疗效果。达到国家绿色食品A级标准要求。经检测祁县酥梨含有可溶性固形物15.5%,总酸0.16%,固酸比123:1,锌1.9mg/kg,铜0.3031mg/kg。除食用外还有相当高的医用价值,据《本草纲目》记载,梨具有润肺凉心、消痰降火、解疮毒、解毒等功效,可用于感冒、支气管炎、咳嗽、烦渴失音、便秘、解酒毒等。祁县酥梨被誉为"果中一绝、梨之上品",畅销国内各大城市,并打入国际市场。

 地理环境

  祁县酥梨品质优良离不开当地特有的地理环境。祁县地处黄土高原,其所处的经纬度正是我国优质酥梨的理想产区;加之处在太岳山北麓,地势由东南渐向西北倾斜,从山地、丘陵逐渐过渡到平原,受光独特;全县境内年均无霜期171天,平均气温一般介于5~10℃之间;祁县属于干旱地区,降雨量偏少,雨量集中在6~8月份,酥梨通常在4月上中旬开花,这样就保证了其坐果率;另外祁县年平均日照时数2667小时,一年中以5、6月份日照数最多,这就有效地保障了酥梨含糖量;祁县土壤属褐土和草甸土类型,其县内干湿季节交替明显,适于有机质分解和矿物质风化,通透性好,保水保肥。这些很好地保障了祁县酥梨独有的品质特色,成为祁县酥梨特有的地理优势。

 发展概况

  近年来祁县酥梨产业得到迅猛的发展,总面积达到8600多公顷。为支持和鼓励酥梨产业,祁县县委、县政府大力调整农业产业结构。同时祁县质量技监局积极制定标准,组织梨农培训。他们还在果树种植中心古县镇、城赵镇等地建立优质酥梨示范园,以新品种、高投入、高科技、标准化、高效益为全县酥梨生产做榜样,从而带动全县酥梨生产更新换代,推动酥梨产业健康有序的发展。现在,每年有5.6万吨祁县梨酥梨作为无公害农产品和绿色产品,远销到北京、广东等地,并出口到东南亚和欧美等国家。现在到祁县旅游,不仅可以领略晋商文化,还可置身梨花之海,看梨花雨、闻满园香。

祁县酥梨:山西省祁县特色农产品祁县酥梨图文百科

  生产条件

  1 立地条件

  海拔高度800m至1200m,土质为沙壤土,土层厚度≥1.0m,地下水位1m以下,土壤有机质含量≥1.0%,土壤pH值7.0至8.0,土壤含盐量≤2‰。

  2 栽培管理

  苗木繁育:以杜梨为砧木采用嫁接繁殖。

  栽植密度:每公顷≤1260株,授粉树品种比例1:4-1:6。

  整形修剪:根据栽植密度,选择适宜的树形,如:小冠形、自由纺锤形、开心形等。冬季修剪与夏季修剪相结合,确保树体通风透光。

  肥水管理:以有机肥为主,合理施用无机肥料。结果树每公顷施腐熟有机农家肥不少于30吨,做到适时灌溉。

  花果管理:

  花期授粉:采用果园放蜂和人工授粉相结合,促进座果。

  合理负荷:采用人工疏花疏果,每公顷产量控制在60吨以下。

  果实套袋:花后35天至40天开始套袋,花后50天内套完。

  环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境和产品。

  3 果实采收

  果实从9月中旬开始分批采收。

  质量要求

  1 感官指标

  果型端正,呈卵圆型,果皮乳黄色,果面光洁鲜亮,果点小而密,果皮薄,肉质酥脆,具香气,果汁多,果味甜,果核小,石细胞少。

  2 理化指标

  果实横径(mm) ≥70

  可溶性固形物含量(%) 11.0—12.9

  可滴定酸(%) ≤0.094

  固酸比 ≥122:1

  其它理化指标按GB/T10650规定执行

  3 安全要求:产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

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  包装、运输和贮存

  1 包装

  选用符合环保和安全要求的包装物。包装容器内不得有枝、叶、沙、石、尘土及其它异物。内包装材料应洁净、无异味,不能对果实造成伤害和污染;同一包装件中果实的横径差异不得超过5mm。各包装件的表层酥梨在大小、色泽等各个方面均应代表整个包装件的质量情况。

  2 运输

  待运时,应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝晒、雨淋。注意防冻、防热、缩短待运时间。

  装卸时轻拿轻放。

  运输工具应清洁卫生,无异味。不与有毒有害物品混运。

  3 贮存

  产品采用冷藏贮存。

  贮存环境无异味。不与其它物品混合存放。不得使用影响产品质量安全的保鲜试剂和材料。

  以上是中国地理标志产品新晃黄牛肉的介绍,如果您对中国地理标志农产品感兴趣,可以关注惠农资讯频道的县域经济栏目,小编会每天更新内容哦!

热门评论
  • 游客z92D93n7ll
    0
    2018-03-13

    祁县酥梨是真的很好吃,吃过最好吃的梨

  • 游客T3fWkuik5x
    0
    2018-03-13

    祁县酥梨在酥梨品种中赫赫有名了

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    文章分类: 水果蔬菜

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