鱼是餐桌常见的食材,很多人喜欢吃鱼,市面上鱼品种非常的多,现在很受欢迎的鱼有巴沙鱼,那么巴沙鱼是国产的吗?巴沙鱼原产地是哪里?关于巴沙鱼原产地,一起来了解下。
巴沙鱼原产地是哪里?
巴沙鱼原产地在越南湄公河,是越南特有的一种鱼。巴沙鱼别名多利鱼、博氏巨鲶,是市面上比较普遍的海鲜产品,是湄公河流域特有的鱼类品种。
湄公河,是东南亚最长的河流,其主源为中国扎曲,发源于中国青海省唐古拉山的东北坡,流经中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨和越南,是亚洲最重要的跨国水系,世界第七大河流,
湄公河虽然发源于中国,但是生长的巴沙鱼不属于中国的原产鱼,它是号称越南的特产鱼:巴沙鱼。巴沙鱼目前国内只有广东有少量的存在,其他地方都没有发现。
巴沙鱼有什么特点?
巴沙鱼体表无鳞,背部蓝黑色,腹部较白,头部扁宽,身体侧面可食用鱼肉较多,身侧有暗带,尾鳍较暗。最大体长可达120厘米。巴沙鱼是经济效益高的鱼类,其食性广、生长快、个头大、饲养简单、产量高,且肉质鲜嫩、营养丰富,无肌间小刺、利于加工等优点。
巴沙鱼常活动于上、中水层,属于杂食性鱼类。经常游至水面吃食。耐低氧,对水质的要求不高。适宜生长水温为20℃~32℃,最适水温为24℃~30℃,当水温低于16℃时,巴沙鱼会停止进食,水温在10℃以下,巴沙鱼会冻伤乃至冻死。
巴沙鱼是海鱼还是淡水?
巴沙鱼是淡水鱼,是鲶鱼的一种。巴沙鱼适应能力极强,而且它的寿命也是非常长的,有时可以长达70多年。巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺,且具有个体大、生长快、食性广、抗病力强、产量高、营养价值高等优点,被引入我国养殖,并且于2009年开始成功引入广东养殖。
国内目前为止,只在广东、广西和海南三个地区的养殖,野生水域中,只有广东的珠江流域里有发现,其他地方还没有发现它的踪迹,也有极个别的珠三角钓过巴沙鱼。
以上就是关于巴沙鱼原产地的介绍了,巴沙鱼经常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售,因此大家在购买时,一定要注意区分。总之巴沙鱼算是物美价廉的一种鱼了,在市场上也是很常见的。
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