安徽望江县特产介绍

望江县，隶属于安徽省安庆市，地处安徽省西南边陲、皖鄂赣三省交界处，素有“滨江古邑、雷池故里、三孝之乡”的美誉。那么安徽望江县特产有哪些？下面就和小编一起来看看吧。

1、望江银鱼

望江县位于长江下游北岸，境内湖泊众多，物产富饶，自古就是鱼米之乡。望江银鱼是望江县特产，尤以武昌湖和泊湖两湖所产为上，肉质细腻，洁白鲜嫩，口味鲜美，营养丰富。

2、望江风酿酱油

风酿酱油是望江特产，至今已有50多年的历史。望江风酿酱油选用优质大豆和小麦，采用多菌种、多酶系发酵工艺酿制而成。该酱油风味独特，酱香、酯香浓郁，品质纯真。

3、望江蕨菜

望江蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉状，柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，可以炒菜也可以拌凉菜，很受当地人的喜爱。

4、望江盐片

望江盐片是传统糕点，望江特色饼干，纯手工制作，传承百年。此外，老式大月饼、黑麻酥糖、麻饼、炒米、麻花、豆丝、冻米糖、芝麻糖、油炸角酥儿等望江美食，也堪称一绝。

5、望江豆丝

望江豆丝是新鲜绿豆浸泡去壳、磨浆、再摊成薄饼的一种食品，成品形如圆盘，色泽金黄，香气诱人。豆丝有点像外面的粉皮，可以加鸡蛋葱花炒着吃，也可以煮着吃，可以切成宽面条状晒干。

6、望江挑花

望江桃花是传统手工技艺，始于唐代，分为挑、钻、游、织、滚、敲、包、绣8种技法，具有古朴典雅、新颖别致的特点，涵盖装饰、抱枕、屏风、服装、床上用品等。

7、武昌湖大闸蟹

武昌湖清水大闸蟹以其体大、黄满、脐白、壳青而声名远扬，已评为绿色食品、中国十大名蟹榜首等，年产销量达1000万斤。

以上就是安徽望江县特产的介绍，除了以上特产，还有老式酥糖、农家炒米、石磨蒸肉粉、望江大米、赛口螃蟹、赛口鳜鱼、菜籽油、小磨麻油等。

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