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江苏靖江特产有哪些?

江苏靖江特产有哪些?

发布时间:2021-07-28 17:12:13   来源: 用户投稿  采编:编辑小兔    阅读:(3593)  评论:0   赞:0
[导读]靖江市简称靖,位于泰州市东南部,属亚热带季风气候,是江苏省新兴的港口工业城市,东南西三面环江,南与张家港市、江阴市、武进区隔江相望。下面一起看看靖江市有哪些特产?

靖江市简称靖,位于泰州市东南部,属亚热带季风气候,是江苏省新兴的港口工业城市,东南西三面环江,南与张家港市、江阴市、武进区隔江相望。下面一起看看靖江市有哪些特产?

1、靖江猪肉脯

现在靖江做猪肉脯的企业有五六十家,大部分都给大品牌做代工,几乎全国的老百姓吃的猪肉脯都产自靖江。

2、长江三鲜

刀鱼、鲥鱼、河鱼。刀鱼太有名了,而且价格不斐,现在已经禁捕,只能吃养殖的了。鲥鱼在长江里也消失好久了,现在吃的都是养殖的。河鱼(河豚鱼),市面上卖的也是养殖的,毒性小,肉质尚可。

3、靖江蟹黄汤包

靖江蟹黄汤包号称中国神奇的包子,历史悠久,创于何时已无法考证,但据民间传说,至少已有两百多年的历史了,是全国六大名包之一。靖江汤包因皮薄、馅汁特多,有着独特的个性,一是在于制作绝,二则因为吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的,制作工序较繁,有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作,就是一般点心师也不能制作,必须有专业汤包师才能完成。

4、元麦粯子

元麦粯子元麦粯子是用元麦粒加工成面粉状,即称糊。用大米和它煮粥,必须做到轻、匀、敏捷,防止粯子在汤中结成疙瘩。扬完粯子后要让粥在锅内沸滚片刻。沸锅时切忌加冷水,否则,粥质下降。

5、靖江香沙芋

靖江香沙芋,江苏省靖江市特产,中国地理标志农产品。靖江市是香沙芋主要产地,种植历史悠久,种植经验丰富,且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强,极少用药防治。产品营养丰富,口感细腻,有一股独特香味,素有“芋粟”之美称,深受广大消费者亲睐。

6、玉爪蟹

目测与市面上常见的螃蟹有区别,身材肥壮而结实,色如青玉,爪洁如玉。

7、金波酒

金波酒为靖江百年传统名酒,靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药,以传统秘方精制。

综上就是江苏靖江一些特产介绍,当然除了上面提到的这些,靖江还有很多特产,感兴趣的朋友可以亲自去靖江体验。

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文章分类: 农副加工

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