受今年白菜供应量充足的影响，不少企业计划将冬储大白菜供应期延长十天到半个月，但不少农户却忙着把白菜收进窖里，等腊月再卖。其主要原因就是今年白菜的价格上不去，现在卖出去也是亏。那么白菜价格现低谷的原因是什么？今日白菜的价格又是如何？一起来了解下吧。
今日白菜价格
广西南宁市横县高白大白菜0.3元/斤；湖北荆门市钟祥市旺春黄心白菜0.35元/斤；河北邢台市巨鹿县北京3号大白菜0.2元/斤；江苏盐城市东台市黄心大白菜0.2元/斤；河北保定市定州市阳春白菜0.1元/斤；甘肃定西市安定区秋白菜0.15元/斤；河南焦作市博爱县秦白2号0.2元/斤；山东临沂市兰陵县菊锦大白菜0.25元/斤；四川绵阳市安州区黄心大白菜0.3元/斤；辽宁沈阳市新民市秋宝白菜0.2元/斤等。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
白菜价格现低谷
据悉，今年大白菜价格出现“低谷”，地头收购价格不到两毛钱，市场批发价格也创近年新低。实际上，这几年农产品价格“大小年儿”在蔬菜价格方面表现得尤为明显。依据北京新发地近5年的统计数据，几乎每种单品蔬菜都上演过价格“过山车”行情。
另外，一些种植户也纷纷表示，今年白菜丰收，供过于求，价格上不去，现在卖出去也是亏。初步计算，今年种的大白菜一亩地亏400元钱，至于存进窖里的白菜腊月能卖多少钱，心里也没底。
而之所以出现白菜跌出“白菜价”的主要原因，实质上是供大于求的市场反应，当供过于求时，价格就会回落——这个市场经济的一般规律，同样适用于白菜。简单来说，少了多，多了少，涨了跌，跌了涨，菜农有时高利润，有时微利，有时亏本，实属正常。但是，今年涨明年跌的“大小年”，忽高忽低的“过山车”，也会让大量农民无所适从，时常出现的“菜贱伤农”，也不利于提高农民的持续增收能力。
当然不仅仅是市场供需的问题，同样也与农民的“弱势”存在一定的关联。如农民掌握的信息与市场信息不对等，种植比较盲目，什么价格高种什么，这才有了农产品的“大小年”。
总的来说，相对于“高峰价”、“白菜价”，农民最渴望的是“稳定价”。没有合理稳定的农产品价格，所谓的“高价”也会变得异常脆弱，农民就难以掌控自己的“买卖”。因此，发挥市场决定性作用，发挥政府作用，“双手”合力，用好大数据，打好提前量，增强市场预警能力，最大程度地减少确定因素，才能让广大农民把握“大小年”，及时调整好种植结构，摆脱价格“过山车”。
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