水鱼的价格多少钱一斤？挑选优质水鱼的六个技巧！

水鱼，也就是我们常说的甲鱼，它是水产里的王者，营养价值很高，是最佳的滋补品，在很多农村地区河流湖泊里都有分布，那么现在市场上水鱼的价格多少钱一斤呢？

一、水鱼的价格多少钱一斤？

重庆重庆市璧山区外塘水鱼97元/斤；安徽六安市霍邱县生态水鱼59元/斤；安徽六安市霍邱县仿野生水鱼83.71元/斤；河南信阳市光山县野生水鱼104元/斤；河南信阳市新县野生水鱼124元/斤；安徽六安市霍邱县野生水鱼79元/斤。（此价格仅供大家参考，具体应以实地为主）

二、挑选优质水鱼的六个技巧

1、抓用手抓住水鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等水鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等水鱼。

2、试把水鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等水鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等水鱼。

3、看主要看水鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等水鱼；反之，为劣等水鱼。

4、查主要检查水鱼颈部有无钩、针。有钩、针的水鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激水鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。

5、怎么鉴别水鱼的好坏呢？背光呈青色的清水水鱼比背壳呈黄色的黄沙水鱼好；水鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水水鱼为上乘。被蚊子叮咬过的水鱼质量最不好。

6、小心注水水鱼，首先要买鲜活、没有注水的水鱼。现在不少黑心商贩用注射器往水鱼里面打水，以增加重量，牟取暴利。买水鱼时先把水鱼背朝下，看其是否迅速翻身；其次看四只脚的肌肉处是否有注射器的针孔；水鱼厚度是否正常。凡是水鱼不能迅速翻身、有微小针孔、厚度不正常的均是注射过水的水鱼。此类水鱼对鲜味大有影响，千万不要购买。

好啦，今天要给大家分享的内容就先到这了，水鱼的价格会因地区与品质而有所差别，不过总的价格还是不便宜的，所以大家可以根据自身条件来适当买着吃哈！在挑选水鱼的时候可以借鉴下本文的一些技巧哦！希望本文能帮助大家！

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