豆制品价格多少钱一斤？都包括哪些？豆制品的功效与作用

我国种植的豆类非常多，常见的有大豆、青豆、豌豆、蚕豆等，而这些豆类经过加工得到的食品称为豆制品。常吃豆制品可以预防各种疾病，是公认的营养佳品。我们知道，豆制品加工是需要人工及后期销售管理等的，因此价格也就高一点，那么现在常见的豆制品价格是多少?具体豆制品有什么功效作用?下面跟随惠农网小编一起来了解下。

一、常见豆制品价格

豆制品种类很多，不同的豆制品价格不一。目前山东省潍坊市寿光市豆笋价格15元/斤，安徽省淮南市田家庵区豆皮价格13.5元/斤，云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县臭豆腐价格7元/斤，河南省郑州市惠济区非转基因东北大豆腐竹价格为5.7元/斤，福建省泉州市南安市豆皮结价格8.2-8.5元/斤，湖南省怀化市会同县豆腐干价格11-12元/斤，贵州省贵阳市乌当区油豆腐价格12.8元/斤，贵州省贵阳市乌当区千张皮价格12.8元/斤。(注：此数据来源于惠农网批发价格，实际价格以产区为准。)

二、豆制品都包括哪些?

豆制品，字如其名，凡是由豆类加工制作的食品都是豆制品，因此豆制品的种类很多。豆制品从制作上来划分，主要分为两类，一类是以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品，另一类人发酵性豆制品。第一类常见的食品有大豆粉、豆腐、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿等。第二类有天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

三、豆制品的功效与作用

1、豆制品中含有丰富的钙以及维生素D，这二者结合可以有效预防和改善骨质疏松。

2、豆制品中含有丰富的赖氨酸以及不饱和酸，还有淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质，食用可以有效提高机体免疫力。

3、豆制品可以蠕动并提供充足的营养素，可以有效减少食物残渣堆积在肠道内，具有防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等效果。

4、豆制品含有的豆固醇与不饱和脂肪酸有很好的祛脂作用，另外它热量低，食用可以有效减轻体重，还对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

5、豆制品脂肪含量低，碳水化合物只吸收一般，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且比其它热量食物低，有减肥作用。

6、豆制品是优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是唯一可以 代替动物蛋白的植物性食物，对各种肾病有很好的防治作用。

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