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广西特色蔬菜有哪些?

广西特色蔬菜有哪些?

发布时间:2023-03-24 17:05:22   来源: 用户投稿  采编:编辑小白菜    阅读:(2398)  评论:0   赞:0
[导读]广西被誉为粤港澳的后菜园,作为我国最大的秋冬菜生产基地,温光资源丰富,常年可露天进行蔬菜生产,那么广西特色蔬菜有哪些?下面一起来了解一下。

广西被誉为粤港澳的后菜园,作为我国最大的秋冬菜生产基地,温光资源丰富,常年可露天进行蔬菜生产,那么广西特色蔬菜有哪些?下面一起来了解一下。

1、雍菜

雍菜是我国南方地区栽培最为广泛的一种叶菜类,又名通心菜、空筒菜、瓮菜,博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称,蕹菜汤因清淡可口被誉为“青龙过海”,是玉林人尤其是博白人最喜爱的素食汤菜之一。

2、番茄

番茄中国南北方广泛栽培,原产南美洲。番茄风味独特,营养丰富。可以煮食、生食、加工番茄酱等。近年来,百色市(主产区为田阳、田东)蔬菜种植面积12万公顷,产量360万吨,其中番茄近2万公顷,产量80万吨,成为我国主要的“南菜北供”基地。

3、芋头

荔浦芋头,人称“芋中之王”,因盛产于荔浦而闻名,是广西久负盛名的特产。我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,可以制作糕点,还可滋补身体。

4、茨菇

茨菇又名燕尾草、剪刀草,属泽泻科,为多年生水生草本植物。茨菇含有丰富的营养,不仅菜用风味较佳,而且具有较好的药用价值。

5、红薯叶

红薯叶是一种营养丰富、口感独特的叶菜类蔬菜,生长快、病虫害少、农药用量低,是理想的无公害蔬菜,被冠以“长寿食品”和“蔬菜皇后”的美誉。

6、大头菜

大头菜主产于峦城、南乡、校椅、横州等乡镇,最佳生长地域是西津湖湿地。这里生态环境优越,土地肥沃,能生产出高品质的大头菜。一般每年9—10月种植,12月中旬至次年2月中旬采收,1月中旬上市。

以上就是关于广西特色蔬菜有哪些的介绍了,广西的气候比较温暖,大部分的蔬菜长势喜人,产量可观,你还知道广西有哪些特色蔬菜?

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文章分类: 水果蔬菜

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