芒果的成熟季节是几月？

芒果果肉金黄细腻、香气浓郁、甜酸适口，富含维生素A、C及膳食纤维，营养价值突出。我国主产区分布于广西、海南、四川、云南等地，通过早中晚熟品种科学搭配，已实现从冬到秋的周年供应。下面一起看看芒果的成熟季节是几月？

芒果的成熟季节是几月？

芒果是典型的热带常绿果树，性喜温暖，不耐寒霜，营养生长期最适温度为24℃至30℃，气温低于10℃时停止生长，0℃以下即可能遭受冻害。芒果树自然花期多在每年12月至次年2月，盛花期集中在春节前后。从开花到果实青熟，早熟品种需85至110天，中熟品种100至120天，晚熟品种则需120至150天。这意味着，同一地区种植的早、中、晚熟品种，成熟时间可相差一个多月。

海南三亚等低纬度地区因冬季温暖，花期提前，果实最早成熟。而四川攀枝花、云南华坪等高海拔或干热河谷地区，因春季升温较慢，果实成熟期可延至秋季甚至初冬。

我国芒果主产区的成熟季节

1.海南产区

海南是我国纬度最低的芒果主产区，也是全国芒果上市最早的地区。得益于热带季风气候，海南芒果成熟期可从12月延续至次年5月，主产季集中在2月至6月，贵妃芒、小台农等早熟品种可在春节前后上市。通过设施栽培和品种搭配，海南已实现芒果的极早上市。

2.广西产区

广西是我国芒果产量第一大省区，以百色右江河谷为核心产区。这里芒果上市期多在6月至9月，桂七芒、金煌芒等中晚熟品种在7月至8月集中上市，填补了海南产区退市后的市场空白。

3.四川与云南

四川攀枝花和云南华坪、元江等地凭借干热河谷气候，成为我国重要的晚熟芒果产区。攀枝花芒果上市期多在7月至10月，凯特芒等晚熟品种可挂果至11月。云南华坪芒果供应期从7月延续至11月，是国内最北的芒果主产区之一，其可溶性固形物含量比国内其他产区高出1.2%至2.5%。

4.广东、福建与台湾

广东芒果成熟期多在5月至8月，以中早熟品种为主。福建产区因种植面积较小，集中在7月至8月供应本地市场。台湾芒果则以6月至7月为盛产期，爱文芒等品种闻名遐迩。

芒果的成熟度不能仅凭果皮颜色判断。部分品种如凯特芒成熟后仍保持绿色，而贵妃芒则由红绿转为红黄。了解芒果成熟背后的科学规律，既能让我们在最合适的时节享用最佳风味，也能在选购时避开催熟陷阱，真正做到应时而食、知味而选。

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