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皮皮虾是几月份才有得吃?

皮皮虾是几月份才有得吃?

发布时间:2022-12-06 14:47:25   来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆    阅读:(8733)  评论:0   赞:0
[导读]皮皮虾是很受欢迎的海鲜,肉质细嫩,味道鲜美,此外皮皮虾的价格特别亲民,因此很多人想吃。那么皮皮虾是几月份才有得吃?一起来了解下。

皮皮虾是很受欢迎的海鲜,肉质细嫩,味道鲜美,此外皮皮虾的价格特别亲民,因此很多人想吃。那么皮皮虾是几月份才有得吃?一起来了解下。

皮皮虾是几月份才有得吃?

皮皮虾有两个上市季节,分别是9~10月份和4~5月份。9月皮皮虾在存储能量准备过冬,肉质都比较饱满,由于公皮皮虾不需要生产,九月份的公皮皮虾比母皮皮虾肉质更加的饱满。而到4~5月份,雌虾开始要繁殖了,雌虾身上会有虾膏,此时挑选雌皮皮虾会更加鲜美。

买皮皮虾怎么挑选新鲜?

1、看眼睛

新鲜的皮皮虾,它的眼睛是青黑色的,看着特别有亮度光泽,但是那些不新鲜的,它的眼睛是不明亮,没有光泽的。

2、捏虾壳

购买皮皮虾的时候,用手捏一下虾壳,虾壳坚硬,说明皮皮虾的肉质饱满,而那些虾壳软的,说明肉少,不肥美。

3、浸泡在水里的不要买

新鲜的皮皮虾,它的活力旺盛,不在水里也是活蹦乱跳的,而那些浸泡在水里卖的皮皮虾,都是一些不新鲜的,或者活力差,快要死掉的皮皮虾。

4、分清公母

母的皮皮虾腹部会有一个明显的“王”字,公皮皮虾则没有。公皮皮虾的钳子比母皮皮虾的短且粗大。母皮皮虾的头部普遍都比较小,个体也相对小于公皮皮虾。摸起来的话,公皮皮虾的虾头会比较硬点,虾背也是弓起来的。

以上就是关于皮皮虾是几月份才有得吃的介绍了,皮皮虾有很多种做法比如水煮、清蒸、盐焗等,都是非常好吃的,到了上市月份可不要错过。

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文章分类: 畜牧水产

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