您好,欢迎来到惠农网
惠农资讯
当前位置:
资讯首页>
热点资讯>
公猪肉和母猪肉如何辨别?

公猪肉和母猪肉如何辨别?

发布时间:2021-08-31 15:33:55   来源: 用户投稿  采编:编辑小灵    阅读:(18279)  评论:0   赞:0
[导读]猪肉是很多人几乎每天都会吃的一种肉食,在市场上很常见。我们平常买到的大多是公猪肉,有些人分不清它跟母猪肉有何区别,下面小编就来告诉大家如何辨别。

猪肉是很多人几乎每天都会吃的一种肉食,在市场上很常见。我们平常买到的大多是公猪肉,有些人分不清它跟母猪肉有何区别,下面小编就来告诉大家如何辨别。

一、公猪肉和母猪肉如何辨别?

1、看猪皮

现在市场上卖的猪肉都是带皮的,所以我们可以从猪皮上边辨别一下,通常情况下,猪肉上市之前都需要经过查验,查验的时候,根据猪肉的类别不同,会盖上一个印章,公猪肉一般盖的都是蓝色的印章,而母猪肉盖的则是红色的印章。除此之外,公猪肉生长周期比较短,所以猪皮上边光滑而且没有什么斑点,母猪肉因为生长周期很长,上边的毛孔粗大,而且会有些黑色的斑点。

2、看颜色

大家应该都听说过,市面上很多不良商贩喜欢用母猪肉来充当牛肉,这是因为老母猪肉除了口感和质地比较像牛肉之外,颜色跟牛肉也是非常相似的,所以我们也可以从猪肉的颜色上来区分。正常的猪肉瘦肉颜色多是粉红色的,肉质非常的细腻,而老母猪的瘦肉则是跟牛肉一样的深红色,而且肉质相对粗糙一些。

3、闻气味

很多上岁数的人在买猪肉的时候,总是习惯性地拿起一块猪肉放在鼻子下边闻一闻,虽然说这种做法不是很好,但是却能够辨别出猪肉的品质。正常的公猪肉闻起来会有淡淡的肉腥味儿,但是不会有其它的异味儿,但是老母猪肉闻起来则会有一股骚臭味儿,母猪的生长周期越长,这股味道也会越强烈。

二、为何母猪肉不建议吃?

大家都知道,老母猪主要是用来产猪仔的,所以生长周期特别长,随着生长周期的增长,老母猪体内的毒素和激素就会积累得越来越多,如果吃了母猪肉,这些有害物质就会进入我们的身体,影响身体健康!除此之外,老母猪肉的口感要比咱们吃的正常猪肉差很多,无论怎么煮就是煮不烂,另外母猪肉由于常见的脂肪激素堆积,腥臭味儿也是比较严重的,所以还是建议大家不要吃老母猪肉!

在上文,小编给大家分享了三个辨别公猪肉和母猪肉的技巧,买肉的时候可以借鉴这些方法来进行辨别。母猪肉由于体内的毒素和激素积累多,口感也不佳,是不建议食用的,因此大家买肉还是注意下比较好。

关于公猪肉和母猪肉辨别方法的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

文章分类: 畜牧水产

版权申明:“惠农网”的所有作品均为湖南惠农科技有限公司合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网书面授权不得全部或部分使用、转载、摘编、传播或利用其它方式使用上述作品。经本网授权使用的,应当在授权范围内使用,且须注明“来源:惠农网”。凡违反本条声明者,本网将追究其相关法律责任。

凡本网注明“来源:XXX(非惠农网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。