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宁波小黄鱼多少钱一斤?小黄鱼有何特点?

宁波小黄鱼多少钱一斤?小黄鱼有何特点?

发布时间:2019-10-21 15:24:33   来源: 用户投稿  采编:编辑小灵    阅读:(2199)  评论:0   赞:0
[导读]宁波小黄鱼的产量还是算多的,因这种鱼不但好吃营养价值也高,市场需求量也是比较大的,那么现在宁波小黄鱼是多少钱一斤呢?小黄鱼有什么特点导致价格高?想了解的朋友可看下文哦!

宁波小黄鱼的产量还是算多的,因这种鱼不但好吃营养价值也高,市场需求量也是比较大的,那么现在宁波小黄鱼是多少钱一斤呢?小黄鱼有什么特点导致价格高?想了解的朋友可看下文哦!

宁波小黄鱼多少钱一斤?小黄鱼有何特点?

一、宁波小黄鱼多少钱一斤?

现在宁波市的小黄鱼价格会因鱼的体重不同有些差异,宁波市江东水产批发市场低于150千克的小黄鱼37.5元/斤,低于100千克的是24元/斤。(此价格仅供大家参考)

二、小黄鱼有何特点?

1、小黄鱼,又称黄花鱼,主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。

2、小黄鱼又名小黄花鱼、小黄瓜、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm。体背灰褐色,腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类,栖息于泥质或泥沙底质的海区。

3、小黄鱼,生活在深海,不能人工养殖,虽然上岸后存活不久,但是丝毫不影响他的价格。

4、小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

5、黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

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三、小黄鱼的选购技巧

1、辨真假

大黄鱼与三牙鱼白姑鱼长相很接近,但它们的价格每斤仅需6元左右。如果是染色白姑鱼,可用卫生纸一擦鱼身,会留下明显黄色,冷冻的冰面上也会呈现黄色,浸泡水中约5分钟,水可能变成啤酒色。通过鱼嘴的形状也可鉴定真假,大黄鱼的嘴是圆的,而三牙鱼和白姑鱼的嘴型是尖的。

2、辨新鲜度

(1)嘴:新鲜的鱼嘴比较干净,次品鱼嘴里会比较脏,选购时可捏开嘴看一下。

(2)鳃:鳃盖紧闭,不易抠开,鳃片鲜红带血,无粘液,无臭味的为新鲜鱼。

(3)眼:新鲜的鱼眼球凸起,黑白分明,表面发亮,新鲜度差的鱼,眼睛下塌,混浊有白蒙,腐败鱼的眼混浊呈红色,有的鱼眼睛瘪。

(4)鱼鳞和鱼皮:新鲜的鱼的鳞片紧贴鱼皮,不易掉鳞和剥皮,质次的鱼鳞片松驰易脱落。

(5)鱼肉:用手指按压鱼体,有硬度及弹性,手抬起后,肌肉迅速复原的为新鲜的鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜。

(6)鱼外形:鱼体如瘫软变形,鱼肚膨胀,肛门周围突出,不清洁或腐败有红色液体的为质次和变质鱼。

宁波小黄鱼多少钱一斤?小黄鱼有何特点?

小黄鱼之所以价格较高,跟它高营养的特点是分不开的,另外越重的小黄花鱼往往也更贵。要是你也有想法选购小黄鱼的话,可以学习上文的一些选购技巧哦!

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