您好,欢迎来到惠农网
惠农资讯
当前位置:
资讯首页>
热点资讯>
为何青鱼很少人养?青鱼的营养价值有哪些?

为何青鱼很少人养?青鱼的营养价值有哪些?

发布时间:2019-10-12 16:30:03   来源: 用户投稿  采编:编辑小杨    阅读:(957)  评论:0   赞:0
[导读]青鱼作为了“四大家鱼”之一,是味道非常鲜美的鱼肉,营养丰富,含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁、硒等营养物质,是鱼中的上品,经常食用,有有益气补虚、健脾养胃、化湿祛风、润燥利水,有人说青鱼比草鱼的…

青鱼作为了“四大家鱼”之一,是味道非常鲜美的鱼肉,营养丰富,含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁、硒等营养物质,是鱼中的上品,经常食用,有有益气补虚、健脾养胃、化湿祛风、润燥利水,有人说青鱼比草鱼的味道都好,那么为何青鱼很少人养?青鱼的营养价值有哪些呢?接下来一起去看看吧!

青鱼的营养价值有哪些

一、为何青鱼很少人养?

1、青鱼的养殖周期较长:青鱼在四大家鱼当中的生长速度属于比较慢的,一般青鱼生长到十斤才能出塘,市场上常见的草鱼一般五斤左右就能够上市了。因为生长的比较大,生长的年限就要比其它家鱼饲养的时间长,养殖周期长,自然是比不上养殖周期短,见效快的家鱼让养殖户喜爱了。

2、青鱼市场较窄:虽然青鱼味道很好,不少朋友还表示青鱼要比草鱼更好吃,但是青鱼由于重量较大,一般一只青鱼重十斤左右,这对于家庭消费群体自然是比较不适合的,吃鱼都是图新鲜,吃不完的话自然不方便保存。而青鱼销量最好的季节主要集中在春季附近,以及南方地区腌制腊鱼用,所以养殖户自然会减少青鱼的养殖。

青鱼的营养价值

3、青鱼养殖风险较高:这一点就比较容易理解了,青鱼的养殖周期较长,这样一来也增加了青鱼的养殖成本。而水产养殖过程中经常会出现一些突发性的病害,这对于养殖户而言无疑是加大了养殖的风险性。再加上目前市场上销量好的鱼类较多,青鱼的替代产品也多,养殖户自然是更乐意去养殖这些见效快、风险低的鱼类了。另外青鱼主要以螺蛳、蛤、蚌等为食,增加了养殖户的饲料投入。

二、青鱼的营养价值

1、青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效。

2、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

为何青鱼很少人养

3、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。

4、青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸,可以延缓衰老,营养易被人体吸收,可用于食疗。

综上所述,如果农民朋友想养殖青鱼,最好是要把握市场的动态,因为青鱼虽然营养价值高,但是养殖起来比较费劲,市场需求好的话,可以考虑养殖,希望本文对大家有所帮助。

关于青鱼养殖的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

版权申明:“惠农网”的所有作品均为湖南惠农科技有限公司合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网书面授权不得全部或部分使用、转载、摘编、传播或利用其它方式使用上述作品。经本网授权使用的,应当在授权范围内使用,且须注明“来源:惠农网”。凡违反本条声明者,本网将追究其相关法律责任。

凡本网注明“来源:XXX(非惠农网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。