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假黄花鱼是什么鱼?辨别真假黄花鱼的五个技巧

假黄花鱼是什么鱼?辨别真假黄花鱼的五个技巧

发布时间:2019-09-10 16:24:20   来源: 用户投稿  采编:编辑小灵    阅读:(35039)  评论:0   赞:0
[导读]爱吃鱼的朋友,你们是否有吃过黄花鱼呢?它是一种比较经济的海鱼,味道鲜美,营养价值也高,市场需求量也是很大。如今市场上有些商家为了赚取更多的钱,卖一些假的黄花鱼给消费者,不懂朋友也就这样被欺骗了,那么接下…

爱吃鱼的朋友,你们是否有吃过黄花鱼呢?它是一种比较经济的海鱼,味道鲜美,营养价值也高,市场需求量也是很大。如今市场上有些商家为了赚取更多的钱,卖一些假的黄花鱼给消费者,不懂朋友也就这样被欺骗了,那么接下来小编就来跟各位说说假黄花鱼是什么鱼?并且分享给大家一些辨别真假黄花鱼的五个技巧。

假黄花鱼是什么鱼?辨别真假黄花鱼的五个技巧

一、假黄花鱼是什么鱼?

在市场上不法商贩用来冒充黄花鱼的,是一种和它非常相像的鱼,叫白姑鱼三牙鱼,没有鲜明的黄色。

二、辨别真假黄花鱼的五个技巧

1、看颜色

假冒黄花鱼多数是直接涂抹色素,真黄花鱼的黄颜色较淡、较柔和,而假黄花鱼的颜色普遍着色较重。

2、靠手搓

对于染色的鱼,用白卫生纸擦其鱼身,纸上一般会留下明显黄色;而冷冻成一大坨(成块)的染色鱼,有的冰面也会呈现黄色。假黄花鱼浸泡水中约5分钟,水可能变成啤酒色。

3、看鱼的外观大小及形状

正宗的黄花鱼鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,体黄褐色,腹面金黄色,鱼鳍黄色或灰黄色,唇橘红色,背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披小圆鳞。而假冒的鱼没有鲜明的黄色。

4、看价格

黄花鱼在我国海域的产量非常小,价格较贵。而白姑鱼价格较低。如果您在市场上看到几元一斤的黄花鱼,那么应该就是假黄花鱼。

5、纸巾擦

用一张纸巾擦拭鱼身,如果纸巾留下明显的黄色印记,则说明是染色黄花鱼;如果没有,则可以放心食用。

假黄花鱼是什么鱼?辨别真假黄花鱼的五个技巧

三、清洗黄花鱼的方法

1、第一步先用厨房剪,将鱼鳞剐干净,用水冲洗一下。再用一双筷子,从鱼鳃的地方插入,一直查到鱼肚子的最底下。

2、 筷子插进去之后,顺时针拧动筷子,多拧几下,使鱼的肠子什么的都缠在筷子上,再往外一拉,鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦!

3、肠子什么的拉出来之后,再用清水冲洗干净。鱼鳍什么的可以用厨房剪剪掉,但是年夜饭的话,最好还是将鱼鳍保留着,这样就能得到一条完整的鱼啦!

假黄花鱼是什么鱼?辨别真假黄花鱼的五个技巧

好啦,以上就是小编要给大家介绍的全部内容了,或许已经有一些消费者买了市场上的假黄花鱼,它们的价格通常也会便宜些,如果仔细查看是会有很多区别的,因此大家学习一些辨别方法还是很有必要的哦!

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