野菜荠菜有什么功效作用？不适合哪些人群食用？

荠菜是一种营养价值很高的野草，以前常听到人们说“三月三，荠菜当灵丹”。每到春天就可以看到很多人在田野里挖荠菜，具体荠菜有什么功效作用?哪些人不宜食用?下面一起来了解下。

一、荠菜什么时间上市

荠菜上市时间有三个时期，春季的4-5月、夏季的8-9月、秋季的10-11月，一般大量上市主要在春、秋两季，如果想吃，可以自己到野地里去挖，体验别样的乐趣。

二、荠菜的功效作用

1、荠菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动、助消化，加快人体代谢，预防便秘等发生，而且可以抑制人体对脂肪吸收，具有减肥功效。

2、荠菜中含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用。且荠菜种富含维生素C，可以有效抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌作用。

3、荠菜中含有大量的胡萝卜素，食用可以对眼睛有保护作用，让眼睛变得清澈透明，且还具有预防夜盲症的效果。

4、荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，对血压降低及动脉硬化预防都有作用。

5、荠菜中含有橙皮甙物质，可以消炎抗病毒，临床上常用荠菜预防和治疗麻疹、感冒及流行性脑脊髓膜炎。

6、荠菜中含有荠菜酸，能降低毛细血管的渗透性，有效缩短出血及凝血时间，对内伤出血、咯血、视网膜出血等有很好的作用。

三、荠菜什么人不能吃

1、荠菜是性凉蔬菜，体质虚寒者不宜食用，容易造成腹泻等其它不适情况。

2、荠菜内纤维素含量高，消化功能不佳，如婴幼儿和老人，食用过多容易出现腹胀情况。

3、荠菜中含有丰富的草酸，对于结石人群来说，容易造成结石增加，加重病症程度。

4、荠菜中含有光敏物质，一般光过敏或者本身正在过敏的人群不宜食用。

5、荠菜中含有大量的维生素和矿物质以及蛋白质，还有类似催产素作用的物质，容易刺激孕妇子宫，造成收缩，易造成早产或身体不适情况，因此孕妇不宜食用。

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