农村这几种野菜，不仅味道鲜美，药用价值还很高！

在农村，有不少美味的野菜，并且有些野菜已经成为现在农民致富的种植项目。下面，惠农网小编盘点几种我们农村人常吃的几种野菜，不仅味道好，还具有一定的药用价值呢。

一、龙葵

龙葵吃起来的口感是甜甜的，但要知道，龙葵的叶子和根茎是有毒的，所以在食用钱必须要煮熟了才行。据了解，龙葵可以治疗咳嗽和失音等。

三、猪毛菜

猪毛菜，全株可入药，一般可以用来凉拌食用。有补血的作用，据说痛经期间吃，可以缓解疼痛。

三、香椿

香椿在一些地方也叫春苗，一般长在河边，一些土壤比较湿润，肥沃的地方。香椿营养比较丰富，而且有食疗的作用。主要可以治疗感冒和胃痛等。

四、苦菜

苦菜，也常被叫做天香菜，听苦菜这个名字就知道，味道是有点苦的，大家吃的时候会选择凉拌或者炒着吃。有解热明目的作用。不过也是可以外用，捣烂敷外敷就可以了。

五、荠菜

荠菜有些地方叫香荠，也有叫黑心菜的。荠菜可以算是野菜中的珍品了，叶子可以做为蔬菜食用，味道鲜美而且富含多种氨基酸。煮汤还是凉拌都可以，做成包子馅也是不错的选择。

以上就是惠农网小编整理的农村常见的几种野菜，您都吃过几种呢?欢迎在下方留言评论。

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