梅子是我国的特有水果，已有三千多年的栽培历史，与枇杷、樱桃并称为“果中三友”。其中，梅子更是以其甜酸适中的口感和丰富的营养价值而广受人们喜爱。那么梅子什么时候成熟？一起来了解下吧。
梅子什么时候成熟？
梅子成熟的时间一般在春夏之交的时候，也就是五六月份前后，而盛产期则是在七八月的样子。
梅子什么品种好吃？
1.胭脂梅
颜之美又名红李，因果皮成熟时呈暗红色，似胭脂而得名。其主要产于湖北钟祥长寿镇，因具有果肉肥、汁水浓、个头大、酸甜可口等特点而备受消费者喜爱。
2.青梅
青梅是蔷薇科杏属梅的果实，是原产于我国的特有品种。它是极具酸性的水果，成熟青梅果实中的有机酸含量能达到3%-6%，一般不生吃，通常可制成青梅酒或青梅露。
3.白梅
白梅主产于福建省诏安、广东省潮安一带，属早熟品种，清明前后采收。
4.红梅
红梅用途甚广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C，梅果还可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品。
5.鹅嗉梅
鹅嗉梅为青梅类品种，果特大，肉厚质脆。主要产于广州市郊，在水田平地栽培较多，适于加工话梅及蜜饯。
6.白莲头梅
白莲头梅主产广东省广州，早熟品种，因初生枝梢（广州称莲）呈淡白色而得名。该品种果型大，极少落果，产量高，品质最优。
7.青竹梅
青竹梅为青梅的一种，也叫酸梅，是一种潮汕地区常见的水果。
