姜是人们生活中经常会用到的调味蔬菜，其主要种类有嫩姜、老姜、沙姜、黄姜等等，我国生姜种植面积也是比较广阔的，下面一起学习下怎么种姜？
1、姜种处理
姜种植要先挑选健壮并且带有1-2个小芽的姜块作为姜种，之后将它浸泡在菌瘟必克溶液中进行伤口消毒，浸种后将姜种取出，放在催芽箱中进行催芽工作，催出壮芽。
2、种植时间
生姜比较喜欢温暖湿润的环境以及疏松肥沃的土壤，一般在每年的4月底到5月初进行种植，它的耐寒力比较差，最适生长温度是25℃。
3、开沟施底肥
一般提前一个月就把姜沟打好，沟距也就是行距65-70公分，一般67公分左右就行。在种姜之前，沟底还需要再撒一次底肥。这次撒底肥主要就是复合肥跟有机肥。
4、合理追肥
姜的姜苗长到25公分可进行第一次追肥，可将尿素兑水后喷洒。在九月初生姜块根发育时第二次追肥，此时追肥主要以复合肥加钾肥为主，此时追肥主要是为了使生姜块根迅速膨大。最后一次追肥是在第二次追肥后的一个月，和第二次施肥的肥料一样，只不过要减半，也是为了使生姜块根更好的发育。
5、病虫害防治
生姜的病虫害为腐烂病、斑点病和姜螟、姜蛆，这些病虫害都会影响到生姜的生长和产量。每年的夏季都是病虫害的高发时期，在发现病株时，要将病株以及周边土壤及时清除并在土壤上撒上生石灰防止病菌蔓延，并及时喷药。
