葡萄是很多人爱吃的一种水果，虽然目前我国各地都有种植葡萄，但要说口感好、味道甜的葡萄，很多人都会联想到新疆葡萄。那么新疆葡萄为什么特别甜？具体如下：
新疆葡萄为什么特别甜？
1.昼夜温差大
新疆的昼夜温差一般可达十几摄氏度，白天温度高，葡萄可以充分的进行光合作用，制造大量的糖分，而晚上温度低，呼吸作用的消耗相对较少，因此所产的葡萄特别甜。
2.土壤有机质含量高
新疆土壤含有钠离子、硫酸根、氯离子等多种有机质，而这些元素都会影响到葡萄的品质及口感。
3.水分原因
新疆有着丰富的地下水，著名的坎儿井就是在这里，正是经过这些水分的滋润之后，使得新疆葡萄口感更加的出色。
4.光照时间长
新疆地区普遍日照时间长，光线充足，有利于葡萄的糖分沉淀，所以新疆的葡萄味道比其他地方的葡萄更甜。
新疆葡萄都有哪几种？
1.无核白葡萄
无核白葡萄皮薄、肉嫩、多汁、味美，素有“绿珍珠”的美誉。
2.木纳格葡萄
木纳格葡萄是最具新疆特色的鲜食、晚熟、耐贮运的地方品种，原产地在阿图什。
3.和田红葡萄
和田红葡萄为新疆和田地区主栽品种。这种葡萄的外表为红色，果肉细嫩，果汁量大，味道酸甜适中，十分诱人。
4.马奶子葡萄
马奶子葡萄因其状如马奶子头而得名。果皮薄，果肉香甜多汁，香脆爽口，主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉等地。
5.喀什哈尔
喀什哈尔为新疆庭院栽培的葡萄良种，其具有不裂果、耐储藏、耐运输的特点，含糖量在12%到15%左右，是一种有核晚熟品种。
