芦笋是世界十大名菜之一，被誉为“黄金蔬菜”，目前我国的山东菏泽及江苏徐州等地均有种植。那么芦笋的种植与栽培技术有哪些？具体如下：

1. 选地整地

选择地势较高、疏松肥沃、浇排方便的地块进行栽培。选好地后，每公顷施腐熟厩肥30000千克，翻耕入土能让幼苗生长得比较好，如果用营养钵育小苗，最好制备营养土。

2.种植时间

芦笋最佳的种植时间一般在春季的4-5月份，此时的温度条件最有利于芦笋植株发芽。

3.种子处理

播种前将种子在20-25℃水温下，浸种2天（新种子在35℃水温下浸种2天）。注意每天早晚换水一次。浸种完成后第二天加入多菌灵，12小时候用清水漂洗晾干待用。

4.播种方法

播种时要在畦田造墒的基础上二次开沟浇水，水渗下后单粒将芦笋种播入，行距、株距一般为15-20cm，5cm左右，播后及时覆土2-3cm，并轻踩镇压，让种子与土壤密接。

5.播后管理

长笋期每月可追肥一次,亩施三元复合肥或尿素5-10公斤，追肥后应浇水，并及时除草，通气保墒，土壤水分保持在60%-70%为宜。雨季注意挖排涝沟，防止存水烂根。另外，对于地老虎、金针虫、茎枯病、褐斑病等常见病虫害也要及时的进行防治。

6.适时收获

当芦笋的底部直径达到0.8cm的时候，就可以采收。过多的采收会造成芦笋的死亡，所以在采收的时候必须要留取母茎，母茎要保护好，直到全年的芦笋采收结束。