米是我们日常生活中的主食之一，但现在很多人由于生长环境所限，基本上都不知道米是怎么种出来的。下面让我们来了解一下种植大米的过程：

1.整田插秧

整天就是犁田、疏田和耙田，而这期间还要做好选种育秧等工作，然后就可以在合适的季节进行插秧了。一般4月初比较适合播种水稻，插秧时注意要掌握好苗秧浅、直、匀、齐等插秧标准。

2.灌水排水

在插秧后，稻穗形成的时候以及开花的时候都需要适当浇水，在收获前一周或者12天进行排水。

3.中耕追肥

插后7-10天，每亩追碳铵30斤，促使分蘖“一轰而起”。施肥后马上中耕，除净稗草。插后15-20天进行二次中耕。

4.防虫治病

插秧后及时进行虫情调查，发现潜叶蝇危害时及时喷药防治，一般可以氯虫苯甲酰胺，噻虫嗪、吡虫啉等药剂。同理病害方面则要注意纹枯病、稻瘟病等，坚持预防为主，防治结合的基本方针。用低毒高效的药物对稻田进行喷洒，但要在喷洒结束后清理水稻上残留的农药。

5.适时收获

当水稻完全黄熟进行收割，不能早收，避免产量和质量受到影响。收获后的稻谷还要经过晒谷、提纯等处理，然后就可以进行大米的加工了。



6.提取大米

现在一般都是利用现代化设备来提取大米了。先将稻谷送入碾米机，这道工序主要是把稻壳去掉。但这个时候与稻壳分离出来的大米还是糙米，再进入到抛光机中，糙米在大型砂轮上翻滚抛光，去除表面黄色的麸皮，就变成了白花花的大米了。