平菇是日常生活当中常见的一种食用菌种类，按照对温度要求的不同，平菇通常可以分为高温型，中高温型，广温偏高温型，广温偏中温型，广温偏低温性，中低温型等六大平菇类型。那么适合秋冬季接种的平菇类型是什么？具体如下：

适合秋冬季接种的平菇类型

1.广温偏低型平菇

广温偏低型的平菇适宜出菇的的温度较广，一种是纯白色平菇，在温度2~30℃范围内都能正常出菇。另一种是灰色的平菇，在2~32℃的范围内比较适宜出菇，适合秋冬季节接种。

2.广温偏高型平菇

广温偏高型平菇有外观呈现灰黑色或灰白色的平菇品种。灰黑色平菇出菇的温度范围在6~33℃，灰白色平菇出菇温度在4~34℃。这两种颜色的平菇最适宜的出菇温度在10~29℃，具有比较长的出菇周期，可从秋天一直持续到第2年的6月份。

3.深色的皖优5号与皖优6号平菇

这两种平菇比较适宜在秋冬季节栽培，一般9-12月投料都可以获得不错的栽培体验。它们的出菇温度在0~28°C左右内，有一定的耐二氧化碳能力，同时具有抗病能力强，转潮快，韧性好，耐运输的特点。

不适宜秋冬季节接种的平菇品种

1. 鲍鱼平菇品种

一般在夏季高温季节种植。可以弥补高温季节不能种植中温低温型平菇品种的市场需求。



2.红平菇（高温型）品种

又叫侧耳平菇。原产于印度，外观粉红，味鲜口感好，不仅出菇早，而且产量还高，可以作为观赏性食用菌进行栽培。