很多人平时生活中都非常喜欢吃橘子,不过有一些柑橘类水果非常好吃,这些水果看起来很像橘子,但却不是橘子类水果,而是橘子和橙子杂交而成的水果,下面就一起来看看哪种水果不属于橘子类?
一、芦柑和贡柑不属于橘子类
芦柑和贡柑不属于橘子,和橘子有一定的区别,属于柑橘类水果,由橘子和橙子杂交而成的水果。
芦柑又叫柑果,一般来说芦柑果肉内有种子,果皮是黄色或者橙色,看起来像球形,果实上来看,个头大,色泽鲜艳,吃完以后口感很甜,肉质脆嫩。
贡柑是因为它是有橘子和橙子杂交而来的,口感要比普通的柑橘类水果好上不少,表面是一种介于黄色和绿色之间的颜色,看起来会让人觉得很酸。而且个头要比橘子和橙子小一点,砂糖桔和金桔除外,皮超级薄,皮里面会溅出来的汁液也比较少,算得上是最好剥的柑橘类水果了。
二、柑橘类水果有哪些
柑橘是一个总称,下面品种分类众多,但大致可分为六类:柑、桔、杂交柑类,橙类,柚类,柠檬类,金柑及其他,而这六类下面还有许多不同的品种。
1、柑、桔、杂交柑类
柑类以宽皮柑桔最为大家所了解,相比起橙类,它们更容易剥皮,吃起来也更加方便,所以柑类会比橙类要更受大家欢迎。
①、椪柑
椪柑作为曾经“称霸”的柑橘品种,全盛时期在广西、云南、湖南、贵州、浙江等地均有种植,不过随着新品种不断出现,椪柑逐渐被淘汰,就连号称“椪柑之乡”的桂林恭城,都基本没有种植椪柑的地方了。
主要的品种有:太田、新生系3号、长源一号、黔阳无核、岩溪晚芦、台湾椪柑。
②、早熟温州蜜柑
特早熟品种:大分、日南、宫本、大浦、稻叶。
早熟品种:宫川、新津、由良。
中熟:尾张(慎种)。
③、马水桔
马水桔属于晚熟品种,不仅皮薄化渣,还少核多汁。而且它在1月中旬-2月中旬成熟,时间上正好是春节期间,这时候市场需求量比较大。
④、砂糖橘
虽然今年砂糖橘价格跌了,但是无论如何,砂糖橘在市场上还是没有可替代的品种,可以说是目前柑橘市场的“老大”。
主要品种有:金秋砂糖橘、东方红桔等。
⑤、南丰蜜桔
曾经柳城种了20多万亩南丰蜜桔,但多年的低价再加上黄龙病的困扰,目前已经很少有人种了。
⑥、青皮蜜橘
青皮蜜橘比砂糖橘晚熟,与砂糖橘的区别在于成熟了果皮浅绿色。不过青皮蜜橘的味道有些特别,会有些人不能够接受这种味道。
⑦、世纪红橘\东方红橘\美国糖橘
红橘果实偏圆,外表光滑呈深红色,看起来特别漂亮!而且它果实比砂糖橘大,也早熟约20天,只是香味略淡。
2、金柑
具体品种:山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等
最新品种:脆蜜金橘
3、杂交柑类
随着科技和时代的发展,单纯的柑类或者橙类已经不能满足大多数人需求了。这时候,杂交品种的综合素质就体现出来了。
①、茂谷柑
茂谷柑是宽皮桔与甜橙的杂交种,属于桔橙类。它糖度高,风味佳而浓郁、皮薄多汁,而且比蕉柑晚熟,在台湾市场的售价也比蕉柑高很多,栽培面积现在也是逐年增加。现在闽南地区也开始引种、试种。
②、W·默科特
又被称为少核默科特,跟茂谷柑有一定“亲缘关系”。它树势强健,扁圆的果形也比较好看,单果重120克左右,果皮薄而光滑,呈现鲜艳的红色。
③、春见/大雅柑
春见和大雅是姐妹品种,大雅成熟要稍微晚一些,时间正好在春节期间。这品种树姿直立,生长势强。果皮是橙黄色的,果面光滑有光泽,也容易剥皮。而果肉是橙色的,肉质脆嫩、多汁、糖度高,囊壁也比较薄,化渣性好。
④、丑柑
名字不是特别讨喜,也有人叫它不知火。是清见与中野3号椪柑杂交育成,它在川西盆地表现为果实大,平均果重200克,最大400克以上。现在最新的是黄皮的品种,要比之前橙红色的老品种更优质。
⑤、红美人(爱媛28、38)
红美人也是最近很火的日本杂交柑桔新品种,系南香西子香杂交育成,树势旺。
品种特色:果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重200克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。
⑥、沃柑
这两年沃柑发展特别快,田阳就有老板说靠200亩沃柑赚400万。不过因为扩种还有受到砂糖橘的影响,今年价格波动很大,但是质量好的沃柑还是能够卖出高价。
品种特色:果实中等大小,单果重130克~200克,果实扁圆形,果皮光滑,橙色或橙红色,油胞细密,微凸或与果面平,凹点少。果皮包着紧,果皮厚0.36厘米,容易剥离,果肉橙红色,汁胞小而短,囊壁薄,果肉细嫩化渣,多汁味甜。
⑦、建阳橘柚(黄金柑)
黄金柑带有橙香味、少核;果肉橙色,固称黄金柑;肉质柔软,固形物含量12.5%以上,含酸量0.5%以下,总体上味道不错。缺点是果面稍微粗糙,剥皮略难,市场上并不是特别受欢迎。
4、橙类
比起柑橘类,橙类的缺点就是不好剥皮,但不少品种味道还是不错,也蛮有特色的。
①、红江橙/改良橙
红江橙目前在崇左、海南等地方有比较大的地方和市场。
②、红肉脐橙(卡拉)
红肉脐橙很有特色,看起来也很漂亮,但是大小和外观就比纽荷尔脐橙要差上一大截。
③、埃及糖橙(蜜香橙)
十多年前在阳朔福利等地就有种植埃及糖橙,不过现在也有些地方改叫它“蜜香橙”并多加夸赞。
④、纽荷尔脐橙
纽荷尔属于大家比较熟悉的品种,算得上是脐橙界的老大哥。
⑤、伦晚脐橙
伦晚脐橙属晚熟脐橙品种,果皮浅橙红色皮硬光滑,较易剥皮;肉质致密脆嫩,汁多化渣。
5、柚类
6、柠檬类
柠檬类大多作为配料使用。
7、其他
①、化州橘红
橘红多用作为中药材,现在南宁、百色很多地方都有种植。
②、其他新品种
最近很多新品种炒的比较火爆,比如甘平、媛小春、探戈、泰国青柚、津优、丽红、太浩金、明日见、濑户香等品种。