在养殖业中，虾对比其它水产，养殖技术难度更大啊，如南美白对虾的病害严重，排塘率较高，成活率比较低，但要想养好虾，掌握方法技术非常关键。具体要点如下。
1、建造养殖池
建造一个适合养虾的养殖池，养殖池的面积一般为3-5亩，水深一般为1.5-2.5m。要将虾养在淡水水源充足、水质干净无污染、沙质底的淡水池塘或者虾塘中。可亩施腐熟的畜禽粪肥500-600公斤，再培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口性饵料。可在池塘中栽培黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积一般占虾池面积的2/3。
2、购买虾苗
应择优采购正规厂家的虾苗，确保是无病害的虾苗。 厂家培育的样本、水和温度的指标正常，对虾的体长约 1cm 以上就可以放苗养殖。
3、放养管理
虾苗放养水深约1m，放苗一周以后的池水慢慢调节，主要以添加为主。方法是冲水式每天加入5～10cm 的水。水位达到最高的时候应排出污水再补水，污水的交换约占池水的 10% 。
4、饲喂管理
虾属于杂食性动物，即可喂小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等动物性饲料，也可喂菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜等植物性性饲料。虾一般在晚上活动，一般可在上午10点、下午4点各投喂1次，下午的投喂量要占全天投喂量70%左右。
5、水质管理
日常要加强水质管理，保持水质有一定的肥度，注意使用底质改量剂，开动增氧机增氧等。虾是一种低等动物，环境变化容易导致应激，特别是入秋的时节，天气还没有完全稳定，经常还有雨水，天气、水质的变化大，管理不好很容易出问题，一般需将养殖水的PH值保持在7.8-8.6之间，不能高于9.1，同时还需经常注入新水，把池水的透明度保持在30-40cm左右。可定期泼洒生石灰溶液，调节水质，进行消毒，防治发生病害以及脱壳不遂。
6、病害防治
坚持以防为主。整个养殖期间，每1个月每0.067公顷用生石灰15公斤泡成乳液全池泼洒，以杀灭病菌和驱除敌害，同时也可补充钙质，对虾脱壳生长亦有利。
