鹅有着广阔的消费市场，而且适应性能力也比鸡鸭要强，不少人看到养鹅的商机也纷纷开始养鹅。而一般养鹅之前，得先购进鹅种，因此分清鹅种的公母就很重要了。具体方法如下：
1、外形
公鹅的体型大，头大颈长，喙角长而阔，翅膀梢部没有绒毛，站立时身子挺直；母鹅的体型较小，头小颈短，翅膀梢部有绒毛，站立时身子倾斜。
2、鼻孔
初生公鹅鼻孔狭小，沿喙甲呈线状，鼻基柔软、平面无起伏；相反，鼻孔略大、稍呈椭圆形，鼻基硬、平面有明显起伏的是母鹅。
3、声音
驱赶公鹅的时候，会伸长脖子，低头发出清晰、尖锐、高昂的鸣叫声；驱赶母鹅的时候，会发出促短、沙哑的鸣叫声。
4、肛门
观察鹅的肛门，需要将鹅提起，可以一手抓住它的翅膀，一手捏住它的头部，然后另一个人捏一下鹅的肛门外部，如果此处有颗粒状物体，就代表它是公鹅，如果没有，则说明它是母鹅。
5、行为
公鹅行为表现的较为凶悍，威猛，比母鹅的胆子大，特别是在其他的公鹅进入到自己的地盘，或是争夺配偶时，往往会大打出手。而母鹅则相对温顺。
6、羽色
同一品种的雏鹅，待出壳鹅仔的绒毛干后，毛色较深者多为母鹅，毛色稍淡者多为公鹅。
