香蕉是大型草本多年生植物，属芭蕉科巴蕉属，植株的各部分还有很高的药用价值，果实营养价值高，在我国南方有大面积种植，如果想要种植香蕉需要学习一些种植管理技术，以下就是种植香蕉的方法：
一、对外界环境条件的要求
(一)温度
香蕉原产热带，整个生育过程要求有较高的温度，忌霜冻。生长发育最低温度为10℃，最适为20~30℃，全年月平均温度接近24℃的地区，均适合香蕉栽培，且易获得高产。香蕉的耐寒力，依种类、品种、生育期而不同。大蕉类最耐寒，粉蕉类次之，矮蕉最不耐寒。
(二)水分
年降雨量1800~2500毫米，雨量分布均匀为最适，干旱生长缓慢，雌蕊数减少，产量降低，水分过多，根部呼吸受阻影响正常生长。
(三)光照
在温度高、降雨多的情况下，阳光充足有利香蕉的生长和结果。但光照过强，温度高达43℃，生长发育受阻，易引起日灼。
(四)风
香蕉叶大干高，根肉质而脆，且分布浅，易遭风害。
(五)土壤
香蕉对土壤的适应性广，无论山地或平地，只要土层深厚，水湿条件好、酸碱度在4.5~7.5的，都能生长传结果，但以土壤性状良好，富含有机质，土层深厚、排水良好的冲积砂壤土和壤土为最适宜。
二、种苗繁殖
(一)吸芽繁殖
香蕉芽眼着生于球茎中部以上，萌发抽生后成为吸芽。吸芽长成新的植株，以代替母株继续结果，也是分株繁殖的材料。
(二)地下茎切块繁殖
球茎挖出切块，每块留一壮芽，切口涂上草木灰，按株行距各15厘来的规格，芽眼朝上，平放在畦上，覆以薄土。
三、蕉园建立
(一)山地一般选择15度以下，有水源的缓块地为宜，坡向以南坡或东南坡为好。平地蕉园一般采用深沟高畦方式栽培，以降低地下水位，定植穴宽0.5米左右，深0.3米左右。山地种植前应挖定植壕种植，深宽各1米,回土时，壕沟内可低于地面20~40厘米，以利蓄水抗旱。应施足基肥。
(二)定植 春植在2~4月移栽定植。夏植 选当年3~4月抽生的吸芽，于6~7月是定植。秋植 在9~10月定植，次年8~10月可收获。
(三)栽植密度，看品种实际情况而定。
四、肥水管理
(一)施足基肥，以厩肥、土杂肥、塘泥、火烧土等为主。植后15~20天开始追肥，以后每隔10~15天再施一次，勤施薄肥，一般亩施腐熟人粪尿4~6担，掺水3~4倍，或硫酸铵3~4公斤，兑水50~100倍施用，冬前再施重肥一次，以堆肥、草木灰等为主。旧蕉园主要应施好花芽分化肥和长果肥，含氮、磷、钾迟效肥和速效肥。冬春施迟效肥，环状沟施，液肥可结合抗旱泼施。
(二)中耕除草培土 除净杂草，培土改良土壤，防倒伏，防止植株露头。
(三)排灌 注意挖沟排水，又要注意灌溉防旱。夏秋高温，可采取夜灌晨排，或早晚灌，以防土温骤变而伤根系。
