很多人都没有见过鸭嘴鱼，但是这种鱼一听名字就能感觉到比较有特色，鱼嘴扁平很像鸭嘴，而且长50多厘米，嘴巴却占身体长度的大部分，身体光滑没有鳞片，颜色是深灰色，非常有特色的一种鱼，以下是鸭嘴鱼养殖技术和条件：
1、鱼苗和场地的选择
鸭嘴鱼的鱼苗一般都是在培养基地去购买，很少有养殖户自行培育。选择鱼苗的时候，要注意挑造有活力，健康，吃食正常的鱼苗，大小没有要求，可大可小，根据规划的养殖池塘买合适的量。鸭嘴鱼水库养殖比较好，因为水库比较深，这种鱼身体是没有鳞片，不适合用网箱养殖，网箱很容易造成体表外伤。
2、养殖方式
鸭嘴鱼可分为混养和单养，为了防止出问题，建议新手养殖的话单养，鸭嘴鱼如果是混养，需要控制养殖的数量，注意混养的搭配比例。一般情况我们都是搭配白鲢鱼和草食性鱼类进行养殖，比例控制在一比一比八。同时为了避免水体富营养化，还需要控制水草的数量，不然容易导致养殖失败。
3、水质管理
鸭嘴鱼绝对不能出现缺氧的现象，对水质的要求也是非常严格的，虽然它对环境的适应性很强，但是缺氧很容易造成大规模的死亡。在养殖鸭嘴鱼的时候，如果是池塘养殖，一般池塘需要水深有1.5-2米左右，为了保证池塘有充足的氧气，需要配备好增氧机，每隔10-15天左右需要换一次水，并且要将池塘中的杂草清除，杂鱼消灭，适当养殖一些水草，增强水体中的氧气含量，用于调节水质。
4、饲料投喂
鸭嘴鱼苗投放完成后，初期只能吃一些浮游动物，再就是投喂虫类，如红虫和蚯蚓是比较合适的，蚯蚓非常适合作为鸭嘴鱼的饵料，它的营养丰富，有很多的微量元素，鸭嘴鱼吃蚯蚓可以促进生长。当鸭嘴鱼长到中期时，摄食量增加，蚯蚓供不上需求，可以搭配饲料进行投喂。投喂的饵料量要根据养殖的密度来决定，其次还要注意天气温度和水温，将饵料量控制在合理的范围内，避免残饵现象发生。
5、注意事项
养殖鸭嘴鱼之前要用生石灰对池塘进行消毒，消毒以后施加肥料，使水体达到合适的肥度。它对水质环境要求很高，水中的溶氧量太低的话，会影响成活率，池塘里要安装增氧设备，保证合适浓度的溶氧。如果养殖经验不足，池塘里最好不要混养其它的鱼类，投放的密度要控制在每亩80~100尾。
鸭嘴鱼是珍稀的鱼类产品，市场上销售的价格也比较高，由于养殖条件比较高，目前养殖规模还不是很大，如果有养殖这种鱼类，平时就要加强管理，使养殖环境达到鸭嘴鱼的生长条件。
