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饲料添加剂的种类繁多，随着动物营养学的发展，经常会有新的饲料添加剂品种上市，一些饲料添加剂则会被淘汰或者禁用掉，因而市场上很多的饲料添加剂品种经常会新旧更替。很多养殖动物都会使用饲料添加剂，饲料添加剂在配合饲料中的用量虽小，但是作用却很大，它决定着配合饲料的质量。
1、饲料添加剂的使用剂量不足或过高。过量使用同样会影响畜禽的健康，如微量元素：铁、铜、锌正常使用有促生长的做作用，但过量添加影响禽类正常代谢。
2、有的养殖户滥用抗生素，由于抗生素的滥用，从而形成了药物残留和破坏动物体内微生物菌体的生态平衡。
3、激素的使用能够促生长，大量的使用会残留在动物食品中，人们长期食用这类食品，会影响人体的激素水平，还会有性早熟、致癌、致畸、致突变的风险。现在许多国家已经禁止在饲料中添加抗生素，所以广大养殖户们在养殖动物的过程中，一定要科学养殖，使用绿色安全、无公害的饲料添加剂。
4、饲料添加剂的残留会污染环境或通过肉、蛋、奶等对消费者的健康，会造成一定的影响。比如重金属铜、锌过量，会导致土壤中微量元素的平衡失调。硒过量，会引起畜禽的中毒。其中猪肉呈现绿色也是猪在生长期食用了高铜饲料后，造成体内重金属铜残留，接触空气后变为氧化铜的缘故。
