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木耳菜适应环境强，耐高温、耐干旱、耐潮湿，不需要刻意施肥，生长又特别旺盛。其种植简单，出苗快，不管是种来吃还是观赏都非常合适，因此种在农村小院还是比较合适的。
问：木耳菜要怎么种植？
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1、种子处理
木耳菜种子有一层较厚的壳，因此出苗很慢，需要两周以上的时间。为了加快发芽时间，可先把木耳菜的种子放进25-30℃的水中浸泡48小时以上，然后把种子放入湿毛巾当中，置于30℃左右的环境中催芽，露白后再行播种。
2、播种
将木耳菜种子直接撒播在土壤中，土壤以肥沃疏松和排水良好的沙壤土为宜。播下后，再覆盖上一层薄土然后浇透水，期间要注意土壤的保湿。等木耳菜的幼苗长到2-3片真叶的时候就可以适当的间苗，然后并稀释一次腐熟有机肥。
3、水肥管理
木耳菜是比较耐湿的需要经常浇水但是并不能长期的积水。一般春季约3-5天浇水1次，夏、秋季2-3天浇水1次。如果基肥充足，保证水分和光照即可正常生长，无需再行施肥。若基肥不足，一般可每2周施肥1次，或采收后施肥。
4、采收
播种30-60天后陆续采收。直接采摘嫩叶食用，或采摘顶端嫩茎（约10-15厘米）。
